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お料理メニュー

小田原ホルモン源屋は、こだわりの極上ホルモンを、東京 芝浦より仕入しております。厳選して仕入れた新鮮なホルモン焼肉は食感、舌触りが良く、素材本来の旨味を愉しめます!!
その他にも、やみつき『スモッちゃん（モツ煮込み）』・絶品『冷麺』・旨みが凝縮した『サンゲタン』などメニューも豊富に取り揃えております。
『自家製キムチ』も、手間を惜しまず〈 塩の漬込→ヤンニョンの漬込→熟成 〉をすべて手作業でし、ビタミン、ミネラルなどを豊富に含むヘルシーで旨味のあるキムチに仕上げております。

※料金は全て税別です。

もつ鍋

牛骨に、鰹と、鶏ガラをあわせて出汁をとる。 シンプルですが、新鮮なホルモンでしか実現できない味。 源屋の「もつ鍋」を、是非お試しください。
和牛もつ鍋　醤油　（1〜2人前）
※味噌は冬季限定。 		1,380円
トッピング
　豆腐
　チャンポン麺セット
　雑炊セット
　野菜
　もつ 		　
280円
380円
380円
450円
750円

厳選牛

"生"特上牛タン 1,800円
特選ハラミ 1,800円
厚切上ハラミ 1,500円
黒毛和牛ミスジ 1,800円
黒毛和牛リブ芯 1,800円
黒毛和牛フカヒレ 1,600円
黒毛和牛上カイノミ 1,600円
黒毛和牛上ウチモモ 1,600円
黒毛和牛上カルビ １,280円
特選盛り合わせ(1人前) 2,300円
"生"牛タン
これぞ本物のうまさ 		1,080円
和牛カルビ
脂の甘みがたまらない 		880円
和牛中落ちカルビ
濃厚な旨みと甘み 		880円
和牛ハラミ
源屋のハラミはひと味違う 		980円
炙りロース
さっと炙ったレア感が旨い 		780円
精肉三点盛り
源屋のこだわり 		1,380円

牛ホルモン

ハツ
タレとカラシの相性抜群 		580円
コプチャン
究極のホルモン 		680円
ハツモト
歯ごたえと脂のWコラボ 		580円
ハラミすじ
希少部位　売切御免 		680円
和牛すじ焼き
赤身多し 		580円
ツラミ
適度に脂ののった赤身肉 		680円
シマチョウ
ホルモンの王様 		680円
上ミノ
歯ごたえサクサク 		980円
ギャラ
ホルモン通はコレ 		680円
レバー
格別の甘さ 		680円

豚ホルモン

ネック
コンガリわさびで 		530円
シロコロ
くさみ無し 		480円
コブクロ
ヤミツキになる食感 		480円
ナンコツ
カルシウムたっぷり 		480円
カシラ
旨味抜群　赤身系ホルモン 		480円
豚バラ
塩味はわさびで 		480円
厚切り豚タン
驚きの柔らかさ 		480円
柔らかハラミ
秘伝中の秘伝 		480円
豚リブロース
極上脂の甘み 		530円
コリコリ
ツマミに最高 		580円
おまかせホルモン三点盛り １,280円
おまかせホルモン五点盛り 2,100円
ツブ貝焼き
驚きの新食感 		680円
牡蠣焼き（4個）
冬季限定 		750円
ヒナドリのもも肉
宮崎産ヒナドリ使用 		480円
ジンギスカン
女性におススメ　ヘルシー 		680円
サムギョプサルセット
サンチュで巻いてヘルシー 		1,800円
サムギョプサルセット(ハーフ) 1,000円

酒　肴

韓国海苔
 200円
曽我の梅Q
小田原「曽我の梅」使用 		420円
チャンジャ
つまみに◎ 		420円
韓国風冷や奴
ピリ辛さっぱり 		450円
プリプリ豚足
酢味噌でどうぞ 		480円
ナムル
豆もやし・ほうれん草・ゼンマイ・大根 		480円
スモッちゃん
源屋人気のもつ煮 		550円
煮込み豚足
コラーゲンたっぷり 		550円
クリームチーズとトマトのキムチ和え
源屋おすすめ　コリアン meets イタリアン 		550円
チヂミ
ネギ・ニラ・イカ・豚バラ・キムチ 		880円

キムチ　(源屋秘伝　自家製こだわりの味)

白菜キムチ 380円
カクテキ 380円
オイキムチ 380円
キムチ盛り 680円

刺　身

ホルモン刺し
柚子胡椒＋ポン酢でどうぞ 		580円
センマイ刺し
新鮮シャキシャキ 		680円
牛ハツ刺し
高希少価値 		680円
ツラミ刺し
牛刺に勝る旨さ 		780円
熊本産 馬刺し
酢味噌でどうぞ 		980円
ユッケ
熊本産馬肉使用 		1,080円
黒毛和牛タタキ
 680円

サラダ

サンチュ
お肉のおともに 		450円
トマトサラダ
バジルがのった定番サラダ 		450円
チョレギサラダ
韓国風さっぱりサラダ 		680円
きのこサラダ
あったか、きのこのせ 		780円

野菜

ネギ焼き 380円
玉ねぎ焼き 380円
しいたけ焼き 480円
青森県産にんにくまるごと焼き 750円
きのこのホイル焼き
しめじ・エリンギ・しいたけ 		580円
焼き野菜盛り 680円

スープ

ワカメスープ 480円
野菜スープ 480円
たまごスープ 580円
たまごスープ(クッパ) 730円
ユッケジャンスープ 780円
ユッケジャンスープ(クッパ) 930円
テールスープ 880円
テールスープ(クッパ) 1,030円
※ハーフも出来ます

ごはん

ビビンパ（スープ付） 780円
源屋特製　冷麺 880円
源屋特製　冷麺（ハーフ） 480円
ごはん（大） 300円
ごはん（中） 200円
ごはん（小） 150円

デザート

ブルーシールアイス　バニラ 380円
手作り杏仁豆腐 380円
果肉たっぷりグレープフルーツゼリー 380円